25、chapter 025

    第25章骨汤(二更)

等所有的客人都离开后,许锦薇便将店门关上,开始收拾厨房。郑萍和王奶奶也忙完了从楼上下来帮忙,结果下来一看,厨房根本不见凌乱,用过的碗筷和锅子已经全部洗干净并摆放在了架子上,厨余的东西也全都装到了垃圾桶里,只要一会拿出去倒了就可以了。

“哎呀,你家薇薇可真是长大了,和你一样手脚麻利,一个人就把这些都弄完了,我们两个都派不上用场咯。”王奶奶见状忍不住夸赞道。

女儿受了夸奖,郑萍自然是与有荣焉,便笑着道:“婶,今天多亏您帮忙了,囡囡还没吃饭,我下厨做个面条,您也吃一碗再走。”

王奶奶连忙推拒,“不了不了,刚才不是吃过了吗?天都黑咯,我得快些回去。”

“那哪能算吃饭呀?也就是垫吧了两口,反正门口就是公交车站,直接给您送家门口,您着什么急啊?”王奶奶家的门口就有公交站,到这里来回都方便得很,要不然郑萍也不会非要留她下来吃饭。

“就是啊,王奶奶!我妈做的面条可好吃了!我刚才都看到锅里炖着大骨头了!”许锦薇也赶紧帮着一起劝,王奶奶这次过来可是帮了大忙了,不让人吃饱可不行。

盛情难却,王奶奶也就留了下来。郑萍下厨,做了三碗面条,用醇厚浓醇的骨汤做汤底,放了点爽脆嫩滑的黑木耳,每个面碗里还放了一块带肉的大骨头,撒上碧绿的葱花,看着就让人食指大动。

王奶奶一直是知道郑萍手艺好的,赶紧拿了筷子就夹了一口面条进嘴里,随后忍不住露出了享受的表情,竖起大拇指道:“哎哟,我的老天爷啊,阿萍你这个手艺可真是神了!我那么大岁数了,还没吃到过这么好吃的面条!”

王奶奶牙不太好,稍微硬一点的东西都咬不动,更不用说啃骨头了。可郑萍做出来的猪肉软烂,稍微一咬就从骨头上脱落了,嚼起来都不用费什么劲,更别说那肥而不腻入口即化的肥肉和猪皮了。就连大骨头里的骨髓也全都熬出了油,稍微用力一吸,那香滑的骨髓就全都流入口腔,那滋味别提多香了。

“您要喜欢就常来吃,我妈炖的大骨汤可好吃了!”以前可能是因为买猪骨头和猪下水那些不需要肉票,郑萍就喜欢买这些回来煮,好让女儿也尝点肉味。现在手头宽裕了,郑萍也就舍得买带肉的大骨头一起煮了,这样煮出来的骨头汤,肉味更浓也更香了。

“这么好的东西,不拿来卖真是太可惜了,我看这样一碗,一块钱都有不少人愿意买。”

王奶奶的话,让郑萍有些意动,这肉骨头也不值什么钱,买上几斤就可以用那种饭店里的大汤锅炖上满满一锅,足够配上百碗面了,再用店里的配菜做面浇头,味道绝对不会差。只是面条不能用手擀的了,那样弄起来太费时间,直接去供销社买个几斤现成的面条回来就行。

许锦薇也非常赞同,这骨头汤可是用异能水煮出来的,不仅消除了骨头里的杂质和腥味,还极大地提升了汤的鲜度,再挑嘴的客人也挑不出一点毛病来。要是卖得好,说不定这骨头汤还能成为他们店的招牌。

“妈,咱们明天去多买点肉骨头,买个十几斤,一半熬汤,一半做酱骨头,再买点猪肉和下水回来做酱肉和猪杂,配着面一起卖,试试看效果,你觉得怎么样?”

郑萍也正有此意,当即拍板道:“行。”

“薇薇白天要上课,阿萍你要是一个人忙不过来,我就过来帮你看店,重活我干不了,但帮忙搭把手还是没问题的。”见郑萍要拒绝,王奶奶紧跟着又道,“反正我在家也没什么事干,还是你嫌弃我这把老骨头?”

郑萍这下不好意思再拒绝了。

王奶奶说的也不是虚话,她儿子住校,一个月就回来一两次,她平时就一个人在家呆着,养养鸡,种种小青菜什么的,以前有郑萍每次收摊回来路过她家,就会进来和她聊聊天,现在郑萍开了店,肯定不能往她家跑了,她一个人在家也实在是无聊,倒不如来店里帮帮忙,两个人也能一起说说话。

反正她儿子给她买了公交月票,坐公交车来回方便得很。

思及此处,郑萍也不再推脱,当即笑了起来。

“那可真是太好了!婶儿你要是来帮忙,我可一定要给您开工资,让您这样白干可不成。”王奶奶愿意来帮忙,郑萍当然是再乐意不过的,王奶奶的人品她是非常信得过的,有了她帮忙,肯定能轻松许多,不过她也不会占王奶奶便宜,该给的钱还是要给的。

“行吧,你到时候看着给。”王奶奶本是不愿意收钱的,毕竟她也干不了什么活,但她也知道,如果自己坚持拒绝的话,郑萍肯定不会同意,她也只得答应了。

事情暂时就这么定下来了。

等王奶奶走了之后,许锦薇又和郑萍说了申办营业执照的事情,当然没忘了把沈临川这块招牌给提溜出来。

郑萍现在也是很相信她这个同学了,立即点头道:“行,就听你同学的,咱们尽快去把这个证给申请下来。”

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这个时候,国家政策一天一个样,谁也无法保证国家什么时候会对个体户进行管制,在郑萍看来,拿到国家给的证,等于就给她的小店盖上了一个合法的戳,以后再有什么事也不至于没点立场说话,所以不管手续有多麻烦,都得办!

“好。”

母女两个稍微休息了一下,又开始忙活明天早上要卖的饭菜了。许锦薇觉得,要是以后骨头汤面卖得好的话,就干脆起个“骨头王”之类的名字,反正她们家的店名还没定下来。专门卖骨头汤、酱骨头、酱肉和卤煮什么的也不错,这些可比炒菜弄起来方便多了,头天夜里直接放下锅煮着,第二天就能直接卖。

隔天早上的生意依旧火爆,开门营业不到半个小时,所有的饭菜都给卖光了。许锦薇当然没忘了给沈临川他们几个开小灶,除了特意给他们留的盒饭之外,还另外给他们每个人一大块酱骨头,等于他们每个人都拿到了两个饭盒。

陈立也很给力,昨天晚上他回去就问了他爸关于怎么办理营业执照的事情,还拿纸给抄了下来。

“你们要是抽不出空去办,我也可以让我爸帮忙找人给代办,你们只需要准备好材料就行了。”孙朝阳并不清楚许锦薇的家庭情况,可是和她这段时间接触下来,只见过她的妈妈,母女两个一个要上学,一个要忙着开店,哪里有空出去跑执照的手续呢?刚好他的爸爸是国营食品厂的厂长,手下有人又有权,帮忙办个证什么的是不成问题的。

“真的吗?那真是太谢谢你们了,晚上你们过来,我给你们做面吃!”郑萍闻言惊喜万分,非常感谢这些热心的同学。

“好啊,谢谢阿姨!”孙朝阳他们几个本来就惦记郑萍的手艺,自然是从善如流地答应了下来。

“妈,那我走啦。”许锦薇背上书包,和沈临川他们一起朝学校走去。

看着女儿和同学们有说有笑的离开,郑萍的脸上也不由浮现出了笑容。

现在女儿也懂事了,在学校交到了朋友,性格开朗了,身体也开始变好了,她作为当妈的,可不能被女儿抛到后面去才是!

想到这里,她一下子钻进了厨房,干劲十足地又忙活了起来。

作者有话要说:  祝大家520快乐……然鹅单身狗注定不快乐qaq请单身狗们吃碗骨头汤面吧~~我妈妈熬的骨头汤可香了~~